「がブリチキン。」事業説明会(経営セミナー):ビジネスセミナー情報 - Biz STYLE

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オープン以来3年間、毎月、前年同月売上を超え続ける驚異の新業態の集客ノウハウ

販促不要!約6割のお客様が「口コミ客」か「紹介客」

「がブリチキン。」事業説明会

がブリチキン。坪当たり席数3席で、2回転以上 客単価2300円で、FLコスト50%

有望マーケット研究

外食店舗は一般的に、2年目は初年度に比べ売り上げが下がる、と言われている。
また、この5年間ほどは、外食マーケットが縮小している。
それにも関わらず、名古屋で、オープン以来3年間も昨対売上100%を上回り続けた驚異のバル業態がある。「がブリチキン。」がそのお店。

名古屋で成長を続ける「がブリチキン。」が東京に初進出。高円寺店は初月から売上561万円、翌月には572万円を叩きだし、今も尚、売上が伸び続けている。

「がブリチキン。」に来店したお客様がリピートし、他のお客様を紹介してくださるのは、①他のバルと差別化された商品、②お得感のある価格設定、③幅広いターゲットを捉えた店舗空間の演出によるもの。

これにより、利用動機が広がり、行きやすい、誘いやすい業態であると感じさせ、新規顧客のうち、60%が目的客で占められている。


オープン以来、販促活動をほとんど行うことなく、毎月の昨対売上を超え続けているが、その要因は、
 ■商品力の高さ
 ■新規口コミ客及びリピート客の多さ
 ■ターゲット層の広さにあわせた店舗作り
  などにある。


【常習性のある商品力】
 ・骨付鳥・からあげ等を独自のレシピで仕上げており、それを目的に来店する新規客、
  またリピート客も多い。そのため販促活動はほとんど行わなくても店内は満席状態。
 ・日本唐揚協会の「からあげグランプリ」2年連続金賞受賞。

 ・フルーツを漬け込んだハイボールが、会社帰り
  グループ、女性グループ等、多くの顧客を
  リピーターに変える。

【口コミによる集客力】
 ・新規顧客の60%が、口コミによる目的客。
 ・女性グループ、会社帰りグループのリピートは
  40%を超え、更に各種イベント等により
  顧客の応援団化が実現。

  
◇◆◇◆◇◆がブリチキン事業の特徴◇◆◇◆◇◆
 原価率29%、人件費率20%に抑え収益は抜群。営業利益率が28%。
 10坪~15坪という小さなスペースで展開可能。
 客単価が2300円とお得感を感じさせるが粗利は71%。
 キッチンオペレーションは技術不要で非常にシンプル。



競合がひしめき合う外食マーケットの中で、「がブリチキン。」は強い集客力と高い収益力を実現しております。
集客ノウハウ、高収益ビジネスモデル、などにご関心を持ちいただけました際には、是非ともご参加ください。

※各日程、先着5名までとさせて頂きますので、ご了承ください。

参加費用

企業経営者および役員の方は無料ご招待

会場

会場に関する詳細は、お申込み受付後、ご案内いたします。

東京会場:庚申文化会館(東京都杉並区高円寺北)
京都会場:オフィステリア(京都府京都市中京区)

お問い合わせ先

株式会社ダイニングエッジインターナショナル
電話:03-5827-7796
問い合わせフォーム

※お問合せの際『Biz STYLEサイトを見た』とお伝え頂きますとスムーズな対応が可能なります。

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