第23回東京ビジネス・サミットの会場内で、「TOKYOデビュー！『隠れた逸品』コンテスト」が開催されました。
その結果、一次審査を通過した17社－食品部門11社、菓子・飲料部門6社－から、それぞれ1社が、最優秀企業として選ばれました。
選考は、それぞれのブースで食品を試食した来場者と特別審査員が投票。その結果に、書類審査の内容を加味した総合成績によって決定されました。
最優秀企業
■食品部門
篠崎食品（福岡県）「豚まん」
篠崎食品の「豚まん」は、家業の造り酒屋という利点を活かし、吟醸酒を仕込んだ酒の泡（酒母）でつくった香りのよい生地が最大の特徴です。
■菓子・飲料部門
株式会社ヤタロー（静岡県）「楽寿久房（らすくぼう）」
ヤタローの「楽寿久房」は、和の素材（和三盆）、地元の素材（蜂蜜）、国産の素材（小麦粉、グラニュー糖、バター）にこだわり、一本一本手で形をつくり、専用窯で焼き上げた手作りのフランスパン（ラスク）です。
表彰式のようす（クリックすると大きな画像が表示されます）
一次選考通過企業
TOKYOデビュー！「隠れた逸品」コンテスト」へ、多数の企業さまからのエントリー（応募）をいただきまして、ありがとうございました。
ご提出いただきましたエントリーシートならびに商品パンフレットを基に、「一次選考（書類審査）」を実施いたしました。
今回、多数のご応募の中から下記１９社の企業さまが、一次選考を通過されました。
| エントリー部門 | 企業名 | 都道府県 | 商品名 |
|---|---|---|---|
| 菓子・飲料部門 | 斎藤商事株式会社 | 栃木県 | 生どら焼き とちおとめ2倍入り |
| 菓子・飲料部門 | 有限会社髙口食品 | 新潟県 | 越乃梅甘露「うぐいす梅」 |
| 菓子・飲料部門 | 株式会社ヤタロー | 静岡県 | 楽寿久房（らすくぼう） |
| 菓子・飲料部門 | 株式会社ブラボー・スウィーツ | 愛知県 | 極上 葵の香 抹茶ジェラードアイスクリーム |
| 菓子・飲料部門 | 美濃廣庵 満開堂 | 岐阜県 | 鬼まんじゅう |
| 菓子・飲料部門 | 株式会社井上天極堂 | 奈良県 | 葛ぷりん |
| 菓子・飲料部門 | 株式会社谷常製菓 | 兵庫県 | しょこら餅 |
| 菓子・飲料部門 | 有限会社ぶどう畑 | 福岡県 | たま子の梅酒 |
| 食品部門 | 有限会社マルトシ吉野商店 | 北海道 | ご用心召され |
| 食品部門 | オシキリ製麺株式会社 | 北海道 | 幻のタマネギ札幌黄ねりこみ生ラーメン |
| 食品部門 | 株式会社大田酢店 | 福島県 | りんご酢 720ml |
| 食品部門 | 有限会社半澤鶏卵 | 山形県 | やわらかくんせいたまご「スモッち」 |
| 食品部門 | 有限会社山信水産 | 静岡県 | 骨まで愛して（干物） |
| 食品部門 | 株式会社玉海力 | 東京都 | 玉海力の力士味噌 元祖味 |
| 食品部門 | 有限会社夏目コーポレーション | 愛知県 | 和風あん餃子 |
| 食品部門 | 株式会社 YEBISU CORPORATION | 大阪府 | 鶏むす |
| 食品部門 | 株式会社葵食品 | 富山県 | 越中刺身ぬかさば |
| 食品部門 | 有限会社たも屋 | 香川県 | 讃岐生うどん 輝（かがやき） |
| 食品部門 | 篠崎食品 | 福岡県 | 豚まん |
【お問い合わせ】
TOKYOデビュー「隠れた逸品」コンテスト運営事務局（株式会社ベンチャー・リンク内）
TEL：03-5833-7048
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